ドレミファームのピクルス

12月11日(金) ー1月31日(日)のポップアップコーナーでは、ドレミファームのピクルスをご紹介します。

ドレミファームがあるのは、千葉県我孫子市。

ピクルスをつくっているのは、元々有機農家を営んでいた野菜のプロ、高田さんです。

無農薬または特別栽培の野菜だけを使い、野菜本来の色を活かした色鮮やかなピクルス。素材の持ち味を活かす切り方や火入れ、ピクルス液の配合、野菜本来の色を活かし見た目の美しさを計算した瓶詰めなど、すべての工程にドレミファームならではのこだわりが隠されています。

目にも舌にもおいしいピクルスは、ご自身用にはもちろん、贈り物としてもおすすめ。これからの年末シーズン、クリスマスやお正月などのちょっとしたギフトにもぴったりです。